南伊豆町の逢ヶ浜では毎年4月中旬に
ヒジキが収穫されます
南伊豆弓ヶ浜海水浴場から歩いて5分の逢ヶ浜は
磯ビーチで、地元の海女さんたちがアワビやサザエを
もぐって獲る場所となっています。
いろいろな生物と出会える場所なので、
知る人ぞ知る秘密のシュノーケリング・ポイント
にもなっています。
磯遊びにも最適な磯ビーチです。
毎年4月中旬になるとここで極太の
一級品ヒジキが収穫されます。
南伊豆のヒジキは極太で甘くて
美味しいです。
地元の漁師たちは「口開け」と呼ばれる
解禁日に逢ヶ浜に集まって来ます。
そしてヒジキをタライ一杯に持ち帰り、
焚き火で2時間にて、乾燥させて
乾燥ヒジキを作ります。
私も毎年包丁とタライをもって採集に
行きます（地元漁師以外は採ってはダメですよ）
私は乾燥させる前の生ヒジキで
春の訪れを感じながら熱燗を
一杯やるのが好きです。
南伊豆に来たらぜひ一度は潮の香りがする
極太の地元ヒジキを召し上がって下さい。
春の南伊豆グルメのおすすめです。